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漢釜宮

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漢釜宮

漢釜宮,舌尖上的燒烤

投資金額:10-20萬 品牌發源:北京

主營餐品:漢釜宮烤肉 烤肉加盟

餐飲行業: 自助餐 燒烤 韓國料理

發展模式:直營連鎖 加盟合作 區域代理

公司地址:北京市通州區金融街園中園商務中心塞納印象大廈

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4008-016-806

400-007-8339

漢釜宮

北京漢釜宮國際餐飲管理有限公司

門店數據:80余家

店鋪面積:300平米以上

加盟費用:加盟費用詳談

其他備注:做烤肉,我們是認真的

漢釜宮公司介紹

漢釜宮品牌由來

  漢釜宮——源自臺北料理的傳奇美食品牌

漢釜宮

據史料記載,中國古時歷代南海的周邊國家,包括臺灣省、以及以北的琉球群島均為當代王朝的附屬王國。在很早以前可追溯到東漢。東漢稱夷洲,隋時改稱流求,明代又稱北港、東蕃。元明設巡檢司于澎湖,清康熙二十三年(1684年)置臺灣府,隸屬福建省。光緒十一年(1876年)建為臺灣省。

漢釜宮烤肉加盟

在中國漢朝時期,臺灣是中國大漢王朝的附屬國。公元前108年,漢武帝派兵消滅了蠻夷,并設立了樂浪郡、真番郡、臨屯郡、玄菟郡,史稱“漢四郡”。作為大漢王朝的附屬國,臺灣宮廷及貴族需要遵守漢制,并按期向漢朝皇帝獻禮。而作為禮節性回復,漢朝皇帝會賜給臺灣宮廷美食及布匹、器皿等代表漢朝知名文化的物品以示王道。

漢釜宮烤肉加盟店面

漢釜宮的由來,就源自大漢王朝與宮廷的禮節交往。

  相傳一次使節依照慣例向漢帝進獻貢品禮物。禮物進獻完畢后,漢帝設宴招待使臣,并命群臣百官陪宴。宴會上,漢帝問使臣希望獲得哪方面的賜禮,使臣便說希望能將宴會上百種美食帶回本國,以示漢朝物產豐富、佳肴眾多。漢帝當即恩準,恩賜宴上美食百種,命司禮官立冊送往。司禮官接到命令后當即一籌莫展,距離漢都長安千里之遙,這百種美食送到便已經是爛了,如何能把上百種美食送到千里之外的臺灣呢,除非連同烹制器皿、人工、物料一同送往,當下烹制,方能保證百種美食鮮美。

  于是司禮官請旨漢帝,送百種美食改為送烹制百種美食的人工、器皿、物料等,送人以魚不如送人以漁,這樣既可顯示大漢王朝之物產豐盈,又能讓大漢知名的烹飪技藝傳于韓地。漢帝當即恩準,命司禮官帶漢宮中比較好的御廚前往。司禮官抵達后,漢宮御廚烹出百種美食,令宮廷王室貴族大開眼界,品之更是對各種美食佳肴的美味絕倫贊不絕口,當即命宮廷御廚悉心學習,一絲不得馬虎。

  后漢帝賜予臺灣宮廷王室的這百種美食不斷流傳,與當地飲食文化相互融合滲透,逐漸發展成為了代表臺灣美食文化、被臺灣宮廷歷代相傳的臺灣宮廷美食。而因此美食烹制之法為漢朝皇帝所賜,烹制之師為漢朝御廚,烹制之器皿為漢朝之“釜”器,故被臺灣宮廷王室稱為“漢釜美食”。

  經過千余年的發展與融合,臺灣宮廷“漢釜美食”已經成為美食的代表和象征,昔日的宮廷王室御宴,也已經成為臺灣民眾喜愛的經典美食。同時,“漢釜美食”也已從起初的百種美食發展為涵蓋“湯、食、菜、飲、點、果、鮮、料”八大膳食門類的經典臺灣宮廷美食。這八大膳食門類因其源于漢朝,制自釜器,出自宮廷,而被現代美食家們美譽為“漢釜宮”。

  漢釜宮品牌優勢

  八大核心優勢保你創業無憂

  核心一

  國內烤肉連鎖品牌的開創者和佼佼者

  漢釜宮將傳統烤肉與中國本土飲食口味相結合,在國內率先打造平民化韓式烤肉餐飲連鎖品牌,開辟國內餐飲業空白,打造傳統技藝與符合本土口味的完美餐飲體驗。從原材料采購到食加工,從廚房布局到食品包裝,每一個環節都嚴把質量安全關,保證每一份到達顧客的飯菜,都能安心食用。引領著韓式烤肉行業的進步和改革。

  核心二

  宮廷美食特色的傳承者和現代養生烤肉的開拓者

  漢釜宮,一個具有悠久歷史的餐飲品牌,有著歷史感的宮廷美食,傳承特色的宮廷秘制方法。延續千年以來的特有口味與享受。從宮廷美食到民間佳肴,漢釜宮將具有特色風情的特色味帶給每一位到店的客人,讓美食文化傳承并延續。

  核心三

  創建餐飲連鎖企業 的商學院體系

  餐飲競爭越來越激烈,保持統一的操作方法及口味是留住客人的好方法。很多合作商都是零基礎零經驗小白,為此,漢釜宮重金打造了商學院體系,從前廳到后廚,從采購到成本核算,商院都能滿足合作商的求知需求,為中國的餐飲行業輸送了一批又一批的人才!

  核心四

  中央廚房是餐飲品牌必備的重要條件

  中央廚房的作用不僅僅產品生產加工,更重要的是要統一從出品到口味的全國標準化,除了對產品的優化外,重要的核心就是對門店流程的優化,從降低成本,到降低消耗,到減少庫存,后是減輕人員配置和管理流程,都起到了決定性的作用!

  核心五

  900家運營門店經驗和20000平方米的運營中心

  漢釜宮擁有業內較大的品牌運營中心,包含:空間設計,客服運營,新媒體營銷等10大部門聯合運營,我們保障的不是靠嘴說,而是需要行動的,20000平方米的運營中心為你在選址,設計廣告,客服服務,店面運營,食材采購及配送的必要經營環節,提供優勢,充分體現連鎖平臺的重要性。

  核心六

  1000條物流專線,所有城市的直達及配送

  在同行業態的品牌還在做品牌的時候,漢釜宮國際餐飲管理有限公司已經快人一步,快速的建立了能夠輻射全國的物流基地及物流專線,保證在合作的過程當中,給品牌合作商提供更多的合支持,保證全國門店產品的安全與健康,更好的降低品牌合作商的運營成本及運營壓力,真正的做到,我們協助您做好您經營當中的每一個細節。

  核心七

  電烤替代炭烤,環保又健康

  隨著中國經濟的不斷進步和發展,國人的生存環境也不斷的受到挑戰,無論是北京霧霾,還是空氣污染,任何一個城市對多多少少的會面對環境的挑戰,國家相關部門也不斷的對餐飲污染的不斷的加強管控,漢釜宮作為國內韓餐企業,緊隨國家政策及要求,快速的對設備進行更新和替換,至今為止,我們已經建立了我們擁有800家運營門店設備的使用數據庫,合作了三家設備代理生廠,只為了保證“烤肉要健康”的餐廳運營理念。

  核心八

  我們賣的不是“菜品,賣的是場景

  如何把一家傳統的烤肉餐廳經營好,光靠好的產品和服務是不行的,還是要結合當下的市場需求進行不斷的更新和改變,以便更好的迎合客群,互聯網思維的逐漸應用,改變了客人的用餐慣,8090后的孩子也成了消費主力軍,我們致力于用互聯網思維改變傳統烤肉的盈利模式,利用單品創造結果的營銷方式,結合多種維度的互聯網思考,更快的創造不同的烤肉餐廳,利于傳播,更利于體驗。

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