味道攻略鮮貨火鍋

2017年，一群火鍋界從業多年的精英，他們共同愛好火鍋，經過長達兩年時間的市場考察和調研，在傳承先輩秘制火鍋的基礎上推陳出新，創造了“味道攻略鮮貨火鍋”品牌，同時成立四川宇宸偉業餐飲管理有限責任公司專門的運營管理團隊，是以主打綠色健康、新鮮美味的全新鮮貨火鍋。

“味道攻略鮮貨火鍋”是產品主義的新思維的一種全新模式，迎接新鮮食材的時代到來。從鮮貨火鍋之鍋底，到食材，到加工都看的見，消費者 擔心是菜品質量，是不是可以天天都“新鮮如初戀“，所以，鮮貨火鍋，就賣40余道火鍋菜品，要想味道好，先要貨夠好！

我們的團隊走訪了各地沒有污染的純凈的地方，為了保障鮮貨的質量，我們所做的事情僅僅是對大自然的收集和搬運，肉類必須是屠宰場直供、青菜時蔬必須是天然凈菜，所有湯底當天熬制當天沽清，所有食材當天采購當天售完，達到這幾個 基礎的標準才能稱之為鮮貨火鍋。

鮮，更是對消費者健康的一種尊重。而“味道攻略”要做的鮮貨模式，從鍋底配料到食材選料，力求推陳出新、精益求精，包括加工制作流程都全部面向消費者敞開，整個廚房是全方位明檔開放式廚房，廚師加工菜品的每一個步驟和動作，都在消費者的視線下進行，全部讓顧客看得見。

　　客人眼見為實的操作過程，就是對品牌要求不斷提高的過程。鮮貨產品展示柜，擺出的是帶泥生長著的碗豆苗和帶菌包的鮮蘑菇等等，消費者點單后操作人員現割現采。

　　門店內外，加以大量鮮活植物擺放和點綴，烘托出鮮貨的健康主題，處處人性化的功能配置，體現出無盡的人文關懷。營造一個家庭朋友聚餐、商務宴請溫馨健康的氛圍。