開餐飲店的選址要點總結,原來這才是重點

來源:餐飲天下編輯:思文2021-03-13 10:19:14

隨著居民的生活水平不斷的提高,對餐飲的要求也越來越高了。而且現在的人們幾乎都是開車出門用餐的,所以大家一定會考慮到餐飲的位置。同時餐飲的位置不太好找的話,會使很多人放棄前去消費的想法。接下來為大家分享一下開餐飲的選址要點。

開餐飲店的選址要點總結,原來這才是重點

一、餐飲店的選址要考察附近的環境
  
  餐飲店周邊環境的好壞會直接影響到顧客的購買力,所以創業者在選址的時候,一定要觀察好周圍的環境。比如說有些餐飲店在公共路邊,或不遠就是垃圾堆、臭水溝,雖然店里的非常的干凈衛生,但是店外的環境太差了,這直接影響到了顧客食欲。所以說這樣的位置,餐飲店的生意不會興旺的。
  
  二、餐飲店的選址要考察店鋪附近的設施
  
  有很多餐飲店會開設在城市主干道的旁邊,雖然過去的車輛和行人很多,但主干道兩側的柵欄對生意有很大的影響。因此,在選擇面向街道的店鋪位置的時候,創業者必須充分的注意街道設施對店鋪的影響。
  
  典型的街道一般分為行車道和人行道兩種。車輛行駛在車道上,視線自然可以掃到街道兩側的店鋪。行人走在人行道上,也可以自然進入店鋪中。如果車道、自行車和人行道被分開的話,這是封閉的交通,開車上和騎自行車的人在店里吃飯會很困難了。因此,選擇這樣的地方開餐飲店顯然是不明智的。
  
  三、餐飲店的選址要考察周圍的人口狀況
  
  一般來說,餐飲店周圍的人口越密集越好,因為人口密集了,去餐飲店的顧客也會增加了許多,這樣自然會給餐飲店帶來好的生意。而且現在有很多大中型的城市為了更好地發展,形成了各種各樣的區域,例如商業區、旅游區、大學區等。不同地區開店要注意分析情況,比如在大學區開豪華餐廳是不合時宜的。因此,創業者在選址的時候,一定要調查清楚才行,這樣才能保證餐飲店的生意。
  
  四、餐飲店的選址時候要選擇兩端位置
  
  在飲食集中區或美食街,兩端的餐飲店位置比中間餐飲店的位置更容易引起顧客的注意、如果兩端的餐飲店在面對十字路口的旺角,生意會更紅火,簡直就會停不下來。而且傳統生意經中經常提到的“金角銀邊”說的是這個位置。當然,影響開店的因素有很多,但必須分析具體情況,位置的好壞不是絕對的而是相對的。
  
  相信大家通過以上內容的介紹,對餐飲店的選址有了新的認識。其實餐飲店的選址是影響生意好壞的一方面的因素,創業者也不能忽視了其他方面的因素。比如說店鋪的食物、服務等方面的因素,創業者一定要充分考慮到才行。同時為了保證餐飲店的生意,創業者需要做好相關的準備,這樣才能保證店鋪能夠長期的運營。

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