本宮的茶,新零售下的渠道模式

來源:餐飲天下編輯:岷大包2019-08-28 15:30:19

初次體驗《本宮的茶》“歸源本真,方為本宮”,這八個大字讓人感受較深刻。何為本真,原生態,茶葉本身的品質感。茶飲,就是茶葉與水的嬌柔與碰撞,我想,一杯好飲品,一口放心茶就是“本宮的茶”內在核心。2011年宮廷劇持續引領中國電視劇人氣,從《宮》到《甄嬛傳》到《宮鎖珠簾》從韓國到中國,本宮的茶就是一個把如何把茶文化引入中國東方皇家元素又符合新生代市場,同時搭建明星網紅效應的綜合品牌。2014年海泉抓住了老百姓情懷的核心,創立了“本宮”品牌,結合臺北故宮讓文創和古人復活的效果,打造平民化輕奢茶飲&本宮的茶,以東方元素+明星+高 +高顏值的定位,秉承“原生態,健康,享受生活”的理念,讓中西方飲品得到充分的融合,并采用了新零售與互聯網思維的結合模型。

一、產品種類的升級傳統卻未迷失現代?!氨緦m的茶”中式茶飲共有七大類產品,咖啡、鮮果、芝士、酵素、醇奶、拿鐵、及清茶等。把中式傳統清茶和西式卡布奇諾咖啡做法結合,以花式咖啡的做法,制作了花香奶茶、新鮮水果茶。同時本宮的茶更新的產品中還有一些沖泡型茶飲品。

本宮的茶,新零售下的渠道模式


二、渠道經營模式的多元化,有標桿、有規模。除了自營外,本宮的茶還采用了傳統渠道推廣模式,進行市場的加盟代理。北京地區,由羽泉兄弟直營,不對外開放;廣州、深圳地區,各有9家直營門店,其他熱門區域采用加盟合營的模式,主力城市門店進行形象宣傳和標準化的demo制定執行與落地。

三、推廣形式的強大,自帶傳播效應與感染力。在互聯網效應越來越強大的今天,從傳統的明星宣傳到網紅、主播推廣,大家都覺得好的才是真的好。本宮的茶在海泉的引領下,先天占據了優勢媒體資源的強大推送。

本宮的茶,新零售下的渠道模式

新零售茶飲&本宮的茶

新零售茶飲&本宮的茶


四、市場定位親民,城市開放的下沉性強。從茶飲的定價,人均在20元左右,對于中國消費差異性的城市格局,三、四線城市的接納度也會有所提高。

五、門店布局采用規?;瘮祿\營。2019年規劃在自營形象門店上全國覆蓋50家,同時開放T1-T3的城市加盟服務。小編的朋友在承德就開了一家這樣的小店,客單及宣傳效果還是很不錯。

今天的茶飲市場可謂是風起云涌,各種新興的品牌都在陸續進入,所有品牌都希望自己的規模成為第二個luckincoffee,自己的品質感成為第二個喜茶。對于規模發展太快的茶飲企業,保證原材料的供應渠道同時,如何更好的把服務細節做成標準化的流程管理,無論加盟還是自營都能把服務細節的標準化執行到位值得深思。畢竟中國的市場是多元的、中國城市是差異的、中國老百姓每個地方的消費習慣也各有千秋。讓我們拭目以待,互聯網思維下茶飲新零售的轉型前景如何,風云洶涌,笑看底層變化。

岷大包

零售服務行業12年,曾服務國際一線品牌Apple,在零售經營及數字化轉型經營豐富,香港大學MBA畢業,所學專業產品創新與服務設計,國際資深培訓師、高級健康管理師、高級茶藝、評茶師。

何俊鋒

何俊鋒,中國新時代戰略咨詢專家,從事企業咨詢工作逾10年,共服務超過300家大中小企業,在企業戰略制定、商業模式選擇、品牌營銷策劃等領域擁有豐富經驗。為《開心創業談》欄目及《老板問題課堂》知識付費節目創始人及主講人。

思文

思文,餐飲品牌咨詢顧問,曾任世界500強企業多家大型公司市場高管,擁有豐富的市場營銷理論及實戰經驗;轉戰餐飲行業后,參與策劃了多個知名餐飲品牌。

金寶

金寶,餐飲創業者,主要關注餐飲行業的投資。

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